一、茶藝服務(wù)

茶飲服務(wù)

1、能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲

2、能夠品評(píng)茶葉的等級(jí)

3、茶飲創(chuàng)新基本原理

4、茶葉品評(píng)基本知識(shí)

茶葉保健服務(wù)

1、能夠掌握茶葉保健的主要技法

2、能夠根據(jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)

二、茶藝創(chuàng)新

茶藝編創(chuàng)

1、能夠根據(jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求

2、能夠根據(jù)茶藝主題，配置新的茶具組合

3、能夠根據(jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂

4、能夠根據(jù)茶藝需要，安排新的服飾布景

5、能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵

6、能夠組織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)

7、茶藝表演編創(chuàng)基本原理

8、茶藝隊(duì)組織訓(xùn)練基本知識(shí)

茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)

三、管理與培訓(xùn)

技術(shù)管理

1、能夠制定茶藝館經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃

2、能夠制訂茶藝館營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施

3、能夠進(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)

4、茶藝館經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)

5、茶藝館營(yíng)銷基本法則

6、茶藝館成本核算知識(shí)

人員培訓(xùn)

1、能夠獨(dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義

2、能夠?qū)Τ?、中、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)

3、能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)

4、培訓(xùn)講義的編寫要求

5、技能培訓(xùn)教學(xué)法基本知識(shí)

6、茶藝館人員培訓(xùn)知識(shí)

1、茶藝師應(yīng)具備的茶德、茶禮

2、茶藝師的呼吸美學(xué)及專注力訓(xùn)練

3、茶的起源與茶文化基礎(chǔ)知識(shí)

4、六大茶的基本知識(shí)及加工工藝

5、六大茶的沖泡流程及技巧

6、再加工茶的識(shí)別及理論知識(shí)

7、如何因人而泡茶、因茶而泡茶

8、東方美學(xué)茶席鑒賞

9、優(yōu)雅唯美的茶藝表演

10、科學(xué)飲茶的方法

11、贈(zèng)送一次十方云舞雅集.云舞會(huì)體驗(yàn)活動(dòng)

（符合以下條件之一均可報(bào)名）

1、茶藝愛好者

2、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上

3、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，累計(jì)從事本職業(yè)工作4年（含）以上

4、取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）

1、身份證復(fù)印件紙質(zhì)版本一份

2、大一寸白底證件照電子版一張

3、學(xué)員檔案卡一張

4、最高學(xué)歷畢業(yè)證書復(fù)印件紙質(zhì)版本一份

5、6年及以上的工齡證明紙質(zhì)版本一份（注：如年滿22歲以上，且全日制大專學(xué)歷以上的旅游專業(yè)畢業(yè)的學(xué)員，可不用開具工齡證明，憑畢業(yè)證書復(fù)印件即可）

6、繳納學(xué)費(fèi)

7、因名額有限，培訓(xùn)考試資格一旦確認(rèn)，收取培訓(xùn)費(fèi)一律不退。如因個(gè)人原因造成無法學(xué)習(xí)和考試，學(xué)校根據(jù)具體情況可靈活為學(xué)員調(diào)整延期學(xué)習(xí)和考試時(shí)間。

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