西安新東方烹飪學(xué)校
培訓(xùn)：西點(diǎn)烘焙、中餐、小吃
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培訓(xùn)：西點(diǎn)烘焙、中餐、小吃
1、轉(zhuǎn)行轉(zhuǎn)崗，畢業(yè)回爐深造，應(yīng)往屆畢業(yè)生；
2、年滿18周歲，身體健康，無(wú)紋身、明顯疤痕；
3、男生身高167以上，女生身高155以上。
| 【套餐一】 | 葷菜：麻醬牛肚、大盤(pán)雞、農(nóng)家小炒肉、洋蔥炒豬肝、牛肉炒涼粉 素菜：蔥油什菌、白灼菜心、干煸豆角 湯品：西湖牛肉羹、紫菜蛋花湯 |
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| 【套餐二】 | 葷菜：蒜泥白肉、糖醋排骨、宮保雞丁、紅燜牛腩、水煮魚(yú) 素菜：酸辣蕨根粉、香菇菜心、什錦炒飯 湯品：鮮菌燉排骨、西紅柿雞蛋湯 |
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| 【套餐三】 | 葷菜：椒麻雞絲、水煮肉片、黑椒牛肉、麻婆豆腐、清燉羊肉 素菜：蒜泥茄子、豆角茄子、洋芋擦擦 湯品：奶油蘑菇湯、羅宋湯 |
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| 【套餐四】 | 葷菜：夫妻肺片、家常紅燒肉、糖醋里脊、蒜苗回鍋肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝 素菜：韭黃炒雞蛋、紅燒茄子、西芹脆豆腐 湯品：南瓜湯、紅菜頭湯 |
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| 【套餐五】 | 葷菜：自制豬皮凍、米粉蒸肉、火爆腰花、香辣雞翅、老碗魚(yú) 素菜：家常燒豆腐、炸醬面、尖椒皮蛋 湯品：黃金粟米羹、三色豆腐湯 |
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| 【套餐六】 | 葷菜：泡椒風(fēng)爪、小炒雞胗、魚(yú)香肉絲、咖喱牛肉、炸雞排 素菜：椒鹽蘑菇、老虎菜、上湯娃娃菜 湯品：鯽魚(yú)奶湯、醪糟雞蛋湯圓 |
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| 【套餐七】 | 葷菜：白斬雞、香辣蝦、泡菜肉絲、木須肉、黃燜雞 素菜：芥末三絲、虎皮尖椒、手撕包菜 湯品：紅蘿卜玉米老雞湯、國(guó)宴一品羹 |
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| 【套餐八】 | 葷菜：香辣雞胗、酸菜魚(yú)、香菇蒸滑雞、紅燒獅子頭、蔥爆牛肉 素菜：涼拌蓮菜、酸辣土豆絲、海米冬瓜 湯品：鮮蔬魚(yú)羹、酸辣肚絲湯 |
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A理論學(xué)習(xí):
1、菜品烹飪技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
2、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)。
B示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的示范操作，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你復(fù)習(xí)理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇與采購(gòu)、成本與預(yù)算。
C自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
D教學(xué)特色：
1、上課時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)。
2、小班授課，手把手教學(xué)。
3、套餐自由組合搭配，菜品可根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整。
4、開(kāi)店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)。
陜西新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)陜西省人社廳批準(zhǔn)的專業(yè)烹飪學(xué)校、國(guó)家第三方職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu)，是陜西省職業(yè)技能人才成長(zhǎng)的搖籃。學(xué)校坐落于十三朝古都西安市，是西北地區(qū)規(guī)模較大、專注烹飪教育的標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)技能院校。學(xué)校各類教學(xué)設(shè)備齊全，校園環(huán)境整潔、風(fēng)景優(yōu)美，學(xué)習(xí)氛圍濃郁，學(xué)校在長(zhǎng)期辦學(xué)實(shí)踐中，圍繞高質(zhì)量發(fā)展要求，根據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)導(dǎo)向，以促進(jìn)更高質(zhì)量就業(yè)和升學(xué)為目標(biāo)，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，有針對(duì)性地進(jìn)行人才培養(yǎng)，打通學(xué)生升學(xué)與就業(yè)壁壘，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的一線勞動(dòng)者和技術(shù)技能管理人才，在社會(huì)中有著廣泛的影響和良好的聲譽(yù)。
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