HACCP 的起源、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系基本知識(shí)、食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)審核內(nèi)容及技巧等

食品行業(yè)品質(zhì)管理人員、企業(yè)HACCP小組成員

實(shí)用性強(qiáng),簡(jiǎn)明易掌握；
GYZY資深培訓(xùn)講師,與您分享食品安全管理的精髓。

1、提高企業(yè)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。
2、增強(qiáng)員工的責(zé)任感，樹(shù)立正確的質(zhì)量觀念和道德意識(shí)，規(guī)范操作行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，降低生產(chǎn)成本，提高工作效率和產(chǎn)品合格率。

1.專(zhuān)業(yè)，具有近20年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
2.品質(zhì)，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)注冊(cè)外審員、企業(yè)管理架構(gòu)師授課，授課嚴(yán)謹(jǐn)、課程生動(dòng)，師資力量強(qiáng)大。

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認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求
從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具有《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》規(guī)定的基本條件和從事食品安全管理體系認(rèn)證的技術(shù)能力，并獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委）批準(zhǔn)。
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的12個(gè)月內(nèi)，向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)符合本規(guī)則和GB/T22003 《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》的證明文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未取得相關(guān)證明文件前，只能頒發(fā)不超過(guò)10張?jiān)撜J(rèn)證范圍的認(rèn)證證書(shū)。
認(rèn)證人員要求
3.1認(rèn)證機(jī)構(gòu)中參加認(rèn)證活動(dòng)的人員應(yīng)當(dāng)具備必要的個(gè)人素質(zhì)和食品生產(chǎn)、食品安全及認(rèn)證檢查、檢驗(yàn)等方面的教育、培訓(xùn)和（或）工作經(jīng)歷。
食品安全管理體系認(rèn)證審核員應(yīng)符合以下條件：
——具有國(guó)家承認(rèn)的食品工程或相近專(zhuān)業(yè)本科或以上的學(xué)歷；
——滿(mǎn)足GB/T22003《食品安全管理體系 審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》中關(guān)于審核員的教育、食品安全培訓(xùn)、審核培訓(xùn)、工作經(jīng)歷和審核經(jīng)歷的要求；
——具備實(shí)施危害分析的能力；
——按照《認(rèn)證及認(rèn)證培訓(xùn)、咨詢(xún)?nèi)藛T管理辦法》有關(guān)規(guī)定取得人員注冊(cè)機(jī)構(gòu)的執(zhí)業(yè)資格注冊(cè)。
認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)本機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審核員的能力做出評(píng)價(jià)，審核員宜具有針對(duì)GB/T22003《食品安全管理體系審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》附錄A中特定種類(lèi)的專(zhuān)業(yè)能力，以滿(mǎn)足實(shí)施相應(yīng)類(lèi)別產(chǎn)品食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的需要。